Mas para nós, o locavorismo é muito além disso: locavorismo é uma cultura de vocações locais próprias que se articulam através de atores (empreendedores, artistas, políticos, entre outros) que praticam características de território no seu dia a dia.
Somos Locavoristas! Palavra inventada por nós para dar nome a quem é especialista em locavorismo, uma prática de comprar conscientemente alimentos apenas de produtores ou pequenos comércios da região, priorizando empreendimentos locais.
Acreditamos que é possível criar um novo futuro através de uma mudança de comportamento e da prática da cultura locavorista. Esta cultura busca conectar quem tem a demanda com quem tem a oferta equilibrando assim o fluxo de mercado, e considerando sempre uma troca generosa de ambas as partes e de uma natureza com recursos limitados.